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Viaggiando alla ricerca di sapori internazionali

Sapori in Viaggio

Sapori in Viaggio

Viaggiando alla ricerca di sapori internazionali

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Il mio Cammino Inglese

Il mio Cammino Inglese

Ho sempre viaggiato da sola, ma alla fine di questo Cammino Inglese ho trovato una famiglia; ho per la prima volta nella mia vita condiviso qualcosa.

Enogastronomia in Val Borbera

Enogastronomia in Val Borbera

Ho pensato di fare questo viaggio ricercando i sapori e le tradizioni della Val Borbera, che in questi mesi ho imparato a conoscere.

Shepherd’s Pie – Torta del Pastore

Shepherd’s Pie – Torta del Pastore

La Shepherd’s Pie è un piatto tipico irlandese. Scavando sotto il morbido strato di patate, troverete un pasticcio di carne gustoso e saporito.

La mia Via del Sale

La mia Via del Sale

Che camminare mi piaccia, non è più segreto a nessuno. Da parecchio mi balenava in testa di percorrere la Via del Sale, così l’ho fatta!

Malfatti alle Ortiche: classico, ma con novità

Malfatti alle Ortiche: classico, ma con novità

I malfatti sono un piatto tipico dell’Oltrepò Pavese. Solitamente sono a base di ricotta e spinaci, ma vista l’abbondanza di ortiche, ho pensato di usarle!

Castell’Arquato e la Val d’Arda

Castell’Arquato e la Val d’Arda

Fare una gita in giornata avendo come base l’Oltrepò Pavese è a dir poco semplice. La mia passione per il medioevo oggi mi porta a Castell’Arquato.

Sentieri tra le Quattro Province

Sentieri tra le Quattro Province

Tra i sentieri delle 4 Province è un attimo che sei a mangiare un piatto di pisarei e fasö e quello dopo a bere del Buttafuoco in Oltrepo’ Pavese.

Pad Thai – Asian Vibes

Pad Thai – Asian Vibes

Pad Thai: la mia ossessione; e neanche sono mai stata in Thailandia. Ricordo come fosse oggi la prima volta che lo assaggia e me ne innamorai.

Val Borbera: la valle incantata

Val Borbera: la valle incantata

E’ stato amore a prima vista? No, direi che è stato un lento corteggiarsi finito col non poterne fare più a meno. Questa è la Val Borbera.

Agnolotti al brasato: un primo della tradizione

Agnolotti al brasato: un primo della tradizione

La pasta ripiena della festa in Oltrepò Pavese. Gli agnulot (agnolotti) sono associati alla domenica perchè ricchi e abbondanti di gusto e ingredienti.


My Diary

Sapori in viaggio

Sapori in viaggio

Che cos’è veramente Sapori in Viaggio?

Voglia di un riscatto? Voglia di evasione? Voglia di conoscere? Direi un po’ tutto questo, ma soprattutto, dietro a Sapori in Viaggio ci sono io.

Patrizia, classe 1992, laureata in Architettura presso il Politecnico di Milano. Ho sempre amato questo mondo fatto di racconti, aneddoti e tecniche di costruzione, ma quello che non mi convinceva proprio era l’idea di trascorrere la mia vita tra corse in metropolitana, orari fissi, schemi ed abitudine. E’ stato proprio di fronte alla possibilità di avere un contratto a tempo indeterminato che ho deciso di partire per l’America. A fare cosa, vi starete chiedendo.. A realizzare il primo dei miei tanti sogni: fare la cuoca.

E’ così che sono finita ad Orlando, in Florida, a lavorare per il Signor Mickey Mouse; inutile dire che è stato un anno incredibile, che mi ha fatto completamente rivalutare il significato della vita. Ho iniziato a vedere le cose in modo diverso e ho imparato a non farmi scappare le occasioni. Da quel momento ho capito che avrei improntato ogni mia scelta futura a vivere la MIA vita, non quella che gli altri credevano fosse giusta per me.

Ed eccomi qui, a scrivere racconti dei miei viaggi, delle persone conosciute durante le mie traversate transoceaniche e a tramandare le ricette dei piatti che assaggio in giro per il mondo

 

Ispirazioni

Viaggiate che viaggiare insegna a dare il buongiorno a tutti a prescindere da quale sole proveniamo,
che viaggiare insegna a dare la buonanotte a tutti a prescindere dalle tenebre che ci portiamo dentro.

Viaggiate che viaggiare insegna a resistere a non dipendere ad accettare gli altri non solo per quello che sono ma anche per quello che non potranno mai essere, a conoscere di cosa siamo capaci a sentirsi parte di una famiglia oltre frontiere, oltre confini, oltre tradizioni e cultura, viaggiare insegna a essere oltre.

Viaggiate che sennò poi finite per credere che siete fatti solo per un panorama e invece dentro voi esistono paesaggi meravigliosi ancora da visitare.

Gio Evan